Blog

Historia de Helados Soler

Esta dulce historia empieza allá por el año 1944, cuando, Luis Soler, con 12 años ayudaba a su padre, en el dulce oficio de hacer helados en su ciudad natal de Jijona.Imagen2

En 1946 con solo catorce años se desplaza con su familia, a Callosa del Segura, es allí donde sus padres Antonio y Primitiva ya le dan la responsabilidad de llevar el carro donde se transportaba y vendía el helado.

 

Tiempos difíciles que obligan a la familia una vez más a cambiar de localidad, esta vez  y estamos ya en 1950 se desplazan a Vic (Barcelona)

Entre 1950 – 1960 se establecen en la localidad vecina de Olot,  provincia de Gerona, y consiguen su primer puesto de venta fijo, un kiosco en una avenida de Olot.

Imagen3

Como todas la familias Jijonencas, de marzo a octubre como allí se dice, “ se van a helar”  ,que es irse a trabajar donde se tiene el negocio, por su puesto haciendo helado como ya dice su titulo, luego en octubre se vuelve a Jijona para empezar la campaña del Turrón, producto que cuando esta finalizado se vuelve a llevar a localidad donde está el negocio para venderlo, pero, Luis Soler en el invierno de 1960 además de hacer el turrón en Jijona, volvió a Olot en compañía de una guapa y  jovencita Jijonenca que se llama Carmen, su mujer .

Junto con su mujer, intentaron consolidar el negocio familiar en Olot, pero ante las dificultades en 1964 deciden como muchas otras familias en aquella época en España marchar a Alemania para buscar un mejor futuro.

Desde 1964 hasta 1968 residen en Grevenboich (Alemania), pero el nacimiento de su primer hijo, Luis Antonio les empuja a volver a su país en 1968.

Luis y Carmen están de vuelta en Jijona, por su cabeza solo pasa volver a trabajar con el helado pero esta vez buscan un sitio donde establecerse por su cuenta. Sin suerte ni lugar solo les queda montar una tienda de ultramarinos en el barrio donde residen.

No es hasta 1975 donde en una visita por varias ciudades, Torrent, Quart de Poblet, Betera, Paterna, encuentran un local en Burjassot, donde por fin nace HELADOS SOLER

Imagen8

Gómez Ferrer, 7, ahí es donde todo empieza, un local que primero les sirve como, tienda de helados, obrador donde se comparte ,fabrica y vivienda, puesto que ahora además de su primer hijo Luis Antonio, también está Marcos Daniel, en ese momento con tres años.

Así pues todo para pagar, trabajar, criar a los niños y para postre en 1976 su tercer hijo, bueno esta vez fue niña, Bibiana.

Después de mucho esfuerzo y cariño el negocio poco a poco empieza a funcionar hay que reformarlo todo para fabrica y tienda y trasladar la vivienda, el negocio como siempre pide paso, y una cosa esta clara, es el primero de la lista.

En 1980 después de la primera reforma de Gómez Ferrer, donde se acondiciona el obrador, cámaras frigoríficas, maquinaria y la tienda se compra un segundo local, Carretera de Liria 110, también en Burjassot.

Trabajar, pagar y trabajar, esa es la máxima de los primeros años de cualquier negocio familiar que quiera prosperar.

En 1988 nace su tercer local, Concepción Arenal 12. Otro enorme esfuerzo económico sufragado como todo a base de prestamos y esfuerzo familiar.

Pasan los años y en la decada de los 90, los hijos cada vez más involucrados en el negocio  se van haciendo cargo de más tareas, en esos años en el obrador trabajan Luis Soler y sus hijos que comparten ese trabajo con sus estudios, cada uno en ese momento se hace cargo de un local.

Imagen6

Al negocio se han ido incorporando al igual que a la familia los miembros que la forman, pues los hijos conocen a sus respectivas mujeres con las que seguirán la senda marcada por sus padres, pero igual que vienen hay otros que su camino se separa un poquito del de sus padres como es el caso de la pequeña, que también conoce a su media naranja, pero tiene que marchar a Barcelona.

La vida sigue y los negocios no dejan de pedir, es la hora de seguir actualizando los locales le llega el turno al de Carretera de Liria,110, que en 2002 se reforma totalmente, es en esta década en la que todavía hoy estamos en la que el negocio se lleva en primera persona por los hijos, y son los padres los que como siempre ayudan y están siempre ahí cuando se los necesita.

En 2004, nace un cuarto local esta vez, en Valencia, en la Calle Sevilla 21, en la zona de ruzafa.

Es en marzo de 2008 cuando se reinaguran el local de Gómez Ferrer 7 y la fábrica que han sufrido un fuerte restyling.

Todo esto requiere esfuerzo, el de toda una vida, por y para el negocio, muchos sacrificios y también algunas alegrías, y más en un negocio familiar, la responsabilidad de hacer las cosas lo mejor posible, o el pensamiento de que siempre se puede mejorar, y el tesón de continuar a pesar de las adversidades, supongo que eso es  lo que Luis y Carmen nos han enseñado, eso y de vez en cuando aderezarlo todo con un poquito de azúcar, que nos ayudará con la horchata, el helado, el turrón, para ver la vida de la forma más dulce.

Imagen12

Con  la última reforma acometida en el local de Gomez Ferrer y del Obrador, ampliamos las instalaciones con el fin de poder abarcar otra línea de trabajo,  y esta era la venta a otras heladerías , primero  mejoramos nuestra formación academica en la Universidad de Alicante con el Titulo de Experto Universitario en Elaboración de Helados Artesanales, y más tarde con el de Estudios Avanzados en Composición Quimica del Helado,  esto nos permitió tener un control mucho más preciso a la hora de formular nuevos helados y controlar estos nutricionalmente, hemos ido incorporando clientes en otras zonas de España que hoy día venden Helados Soler. Pusimos en marcha la línea de Tartas Artesanas, la línea de helados de impulso y la de semifríos para los meses de invierno.

En el año 2015 iniciamos un proceso de renovación total de la imagen de marca con la incorporación de los nuevos colores y diseño de los 4 locales obteniendo por fin una imagen clara e unificada de marca, pero esto no ha hecho nada más que empezar seguimos creciendo e innovando para poder ofrecerte el mejor producto artesanal con una calidad excelente desde las materias primas hasta el resultado final, el Helado Soler.


Contacta con nosotros

Marca el departamento que quieres contactar: